Cómo hacer que el hielo dure más con una sencilla instrucción de cinco pasos

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Cómo hacer que el hielo dure más: ¡Le está esperando una sencilla instrucción de cinco pasos!

William Cawley

15 de septiembre de 2023

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Hoy en día, la gente suele disfrutar de salir a disfrutar del aire libre con sus familiares y amigos en su tiempo libre. Ir de campamento es popular entre la mayoría de las familias durante el fin de semana. Un viaje de excursión, por largo que sea, no será perfecto sin una estupenda nevera donde guardar nuestra comida y bebida.

La cuestión es que todo tipo de hieleras tienen un tiempo limitado para conservar los alimentos frescos o, en otras palabras, para evitar que el hielo se derrita en una hielera. Lo que me gustaría compartir hoy es cómo hacer que el hielo dure más en una hielera. Sorprendentemente, ¡es mucho más sencillo de lo que pensamos!

¿Por qué necesitamos extender la duración del hielo en una hielera?

Cocinar mientras sales de camping

Cocinar mientras sales de camping

Algunos de ustedes podrían pensar: «¿Por qué tengo que encontrar una manera de hacer que el hielo se derrita más lentamente cuando ya he invertido en una hielera?» La razón más importante es que cuando llevamos alimentos y bebidas para comer al aire libre, debemos asegurar una temperatura ideal para evitar que se propaguen todas las posibles bacterias transmitidas por los alimentos. La temperatura alta es una condición óptima para que la mayoría de las bacterias prosperen.

Algunos tipos de bacterias y gérmenes se multiplican cada veinte minutos a temperaturas superiores a los 40°F. La mayoría de las bacterias patógenas se encuentran en la carne cruda. Cuando se almacenan a temperaturas frías, las bacterias no crecen o simplemente se desarrollan lentamente. Lo que tenemos que hacer es asegurarnos de que los alimentos que planeamos llevar con nosotros durante nuestros viajes estén refrigerados el mayor tiempo posible. Las temperaturas frías ideales son inferiores a 40°F.

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Por su propia seguridad, nunca utilice un alimento que esté en una «zona de peligro» durante dos horas, aunque no se vea ni huela mal.

Con todas estas razones, creo que todos entenderán por qué es importante extender la duración del hielo.

¿Cómo hacer hielo más frío?

Cuanto más caro, más frío, más tiempo durará el hielo. No todos pueden comprar el último modelo de refrigerador. Un refrigerador de alta gama puede costar varios cientos de dólares; por lo tanto, no es una pérdida de tiempo aprender a hacer que el hielo dure más.

Hay más de una forma de evitar que el hielo se derrita en una hielera, pero la más sencilla es utilizar sal o, más concretamente, sal de roca. Agregar sal de roca a una hielera llena de cubitos de hielo puede hacer que el hielo se derrita más lentamente.

Para explicar esta técnica, hablemos un poco de ciencia.

Primero, debes entender qué es el punto de fusión y qué es el punto de congelación.

● El punto de fusión es la temperatura a la que un sólido se convierte en líquido.
● El punto de congelación es la temperatura a la que un líquido se convierte en sólido.

Entonces,

¿Qué hace la sal para que el hielo se derrita más lentamente?

La sal o el cloruro de sodio (NaCl) pueden disminuir la temperatura de congelación. Normalmente, un líquido se convierte en sólido a 0 grados centígrados. Al agregar sal a un líquido, dependiendo de la concentración de sal, la nueva temperatura de congelación puede bajar a -21,1 grados Celsius. Es por eso que sentirás mucho más frío al sostener un cubito de hielo de agua salada en comparación con un cubito de hielo de agua normal.

En resumen, usar sal es una de las primeras cosas que se te ocurren cuando quieres optimizar la retención de hielo de tu hielera para tus aventuras.

Además de agregar sal, debes combinar diferentes métodos para darle a tu hielera las mejores condiciones para poder evitar que el hielo se derrita en una hielera por hasta diez días. Aquí encontrará instrucciones paso a paso y algunos consejos prácticos.

¿Cómo mantener un frío más fresco por más tiempo?

Paso 1: Enfríe su hielera con hielo picado una noche antes del viaje

El aislamiento de una nevera puede mantener fríos sus alimentos y bebidas si se enfrían con hielo de antemano. Nunca debes poner tus cosas en la hielera justo después de sacarlas del garaje. No crea que es una pérdida de dinero comprar una bolsa de hielo picado para enfriar previamente la hielera. De hecho, ahorrarás la mitad de la cantidad de hielo que pondrás después.

Recuerde vaciar todo el hielo derretido sobrante y poner cubitos de hielo nuevos.

Paso 2: Enfríe previamente los alimentos y bebidas que planea llevar para su aventura

Este paso es esencial para mantener más baja la temperatura dentro de la hielera. Este paso también ayudará a evitar que los cubitos de hielo que pongas después tengan que enfriar tus cosas.

Paso 3: coloca un bloque de hielo para crear una capa para tus cosas.

La razón para usar bloques de hielo es que formarán una masa sólida de hielo en la que no podrá entrar aire caliente. Como resultado, esto hace que el hielo se derrita más lentamente.

Paso 4: Baja la temperatura de congelación con sal.

Congelar agua salada para la hielera es el paso más importante para que el hielo dure más. Es imprescindible poner cubitos de hielo de agua salada en la hielera.

Paso 5: comienza a organizar tus alimentos y bebidas

La mejor forma de organizar la hielera es hacer una capa de comida y una capa de hielo. De esta manera se limitará la circulación de aire que hace que el hielo se derrita más rápido.

La primera capa de comida debe ser comida que deba mantenerse fresca porque la comida en el fondo de la hielera es la más fría. Cada vez que abre la hielera, no necesita preocuparse por la frescura de sus alimentos.

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¡Me gustaría compartir algunos consejos prácticos que puedes considerar para aprovechar al máximo tu salida!

1/ Coloque la hielera fuera del calor directo.

Llevar la hielera a su viaje de campamento significa que está expuesta a la luz solar directa, especialmente en verano. Recuerde colocarlo en un lugar fresco, como debajo de un árbol grande con sombra o simplemente debajo de su mesa de picnic.

2/ No abras la hielera tantas veces

Cada vez que abres la hielera existe la posibilidad de que entre aire caliente, que es la razón principal por la que el hielo se derrite más rápido. Si es posible, para evitar abrir demasiado la hielera, puedes separar tus cosas en dos hieleras.

3/ No es necesario drenar la hielera.

A medida que el hielo se derrita, verá agua fría dentro de la hielera, pero no drene el agua fría. Ayuda a conservar el hielo.

4/ Coloque la hielera de manera que el aire pueda fluir debajo de ella.

Patas elevadas de una hielera.

Patas elevadas de una hielera.

¿Sabías que hay mucha circulación de calor entre la base de la nevera y la superficie sobre la que está colocada? Esta es la razón por la que muchas marcas intentan equipar sus productos con patas elevadas para limitar el área de contacto entre la nevera y la base.

Las mejores neveras portátiles, como los productos Yeti, siempre tienen pies para levantar la nevera del suelo, lo que permite que el aire circule por debajo. El objetivo de su diseño es limitar la cantidad de contacto de la hielera con el suelo caliente.

Si su refrigerador actual no tiene esta característica, puede simplemente colocarlo sobre bloques de madera, por ejemplo.

5/ Considere comprar una buena hielera

Vale la pena considerar una hielera rotomoldeada de alta gama si su familia sale a acampar con frecuencia. Le ayudará a ahorrar mucho dinero a largo plazo.

En la última parte de esta guía, me gustaría hablar sobre la forma adecuada de limpiar la hielera. Puede pensar que lo que voy a compartir a continuación no está relacionado con el tema principal de esta guía, pero el método de limpieza correcto es una parte importante en el esfuerzo por mantener la seguridad alimentaria cuando se utiliza una hielera para almacenar alimentos y bebidas.

La mayoría de nosotros no nos acordamos de limpiar bien la hielera después de un viaje de campamento porque estamos demasiado cansados ​​para preocuparnos por ella. Esta es la razón por la que la nevera muchas veces desprende mal olor cuando la abrimos.

¿Cómo quitar el olor de la hielera?

Paso 1: saque el aire más frío

Lo primero que debes hacer cuando notes un mal olor es colocarlo en una zona con mucha circulación de aire fresco.

En caso de que la comida podrida permanezca atrapada dentro de la hielera durante muchos días, el método de limpieza estándar no parece ser muy efectivo. Debes dejar la hielera abierta en un área exterior durante un par de días.

Paso 2: aplica la mezcla de lejía

El mal olor es causado por bacterias y organismos y se puede usar lejía para matar este tipo de bacterias.

Debes tener cuidado al usar lejía para limpiar y combatir el olor de tu hielera. Recuerde usar lejía solo cuando la hielera sea blanca por dentro; de lo contrario, la lejía puede hacer que la pared de la hielera se desvanezca.

Para estar seguros, mezclemos una parte de lejía con cuatro partes de agua. Vierta la mezcla en una botella con atomizador y luego rocíe alrededor de las paredes más frías. Deje esta mezcla de lejía con la tapa abierta durante al menos ocho horas.

Paso 3: Limpiar lugares de difícil acceso

A menudo nos olvidamos de limpiar algunos lugares de difícil acceso como ranuras y bisagras. Estas áreas presentan muchos hábitats posibles para las bacterias y deben limpiarse a fondo. Puedes simplemente tomar un cepillo de dientes viejo, sumergirlo en la mezcla de lejía y frotar estas áreas.

Paso 4: utilice absorbentes de olores

Una vez que hayas eliminado casi todas las bacterias y gérmenes, es hora de absorber el olor restante. Hay dos cosas simples en tu casa que se sabe que son muy efectivas: el carbón y el bicarbonato de sodio.

El carbón es bueno para dejar pasar el aire y atrapar las partículas que causan olores.

El bicarbonato de sodio también es una buena opción para combatir el olor.

Con este paso podrás cerrar la tapa para evitar que el carbón o el bicarbonato de sodio absorban algunos olores que pasan por el aire exterior. Debes concentrarte en el olor que emite la hielera.

Llena la hielera con carbón o bicarbonato de sodio y déjalas reposar dentro durante un par de días.

Paso 5: Termina con un poco de “perfume” natural

Se puede utilizar jugo de limón y vinagre para “enmascarar” los malos olores para que no se vuelvan a emitir después de la limpieza.

Nota:

En todos los casos, el mejor método de limpieza es nunca crear una oportunidad para que crezcan bacterias dentro de la hielera. Esto es especialmente cierto si coloca la hielera en un área caliente de su casa, como el garaje o el patio trasero.

Realmente te recomiendo que traigas algunos recipientes extra limpios o al menos algunas bolsas grandes con cierre hermético para guardar los alimentos restantes. Estas cosas ayudarán a garantizar que la comida esté completamente protegida del aire exterior.

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Terminando

Espero que todas mis experiencias sobre cómo hacer que el hielo dure más te ayuden en algunos casos. Recuerde que no hay nada perfecto en la vida. Usar sal para evitar que el hielo se derrita en una hielera es el método más simple pero no el mejor. Dependiendo de tu situación, deberás aplicar diferentes estrategias. Algunos otros buenos trucos que puedes emplear son forrar la hielera con papel de aluminio, envolverla con una toalla gruesa, poner cubitos de hielo grandes, etc.

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