¡Más ecológicos!

Como ya os contamos con anterioridad, estamos en pleno proceso de conversión ecológica de algunas de nuestras tierras. Para realizar dicho proceso, decidimos realizarlo con la plantación de calabaza. Estamos combinando la plantación de melón con la de calabaza, ya que la recolección de la calabaza empieza después de la del melón pero coinciden en fecha de plantación.

¡La temporada de la recolección anterior nos ha ido francamente bien! Nuestras calabazas han tenido muy buena aceptación en el mercado. Así, que esperamos buenos resultados para la temporada 2019.

¿¿Preparados?? ¿¿Listos?? ¡¡Yaaaa!!

Melon de Chilches

¡La temporada 2019 del melón ya ha empezado! Hace apenas unas semanas que empezamos a plantar el primer turno de melón y ahora ya estamos a punto de plantar el segundo turno.
El planter está perfecto, como podéis ver en las fotos, y hemos trabajado la tierra con todo el mimo, la paciencia y el cariño posible respetando su punto idóneo de humedad para que la plantación sea lo más óptima posible.

Melon de Chilches

Os dejamos algunas fotos de cómo están nuestros campos, pese al temporal de Semana Santa que nos ha causado algún que otro desbarajuste por el aire y que hemos solucionado satisfactoriamente, nuestras meloneras están creciendo preciosas y a buen ritmo.

Os seguiremos contando la evolución…

Melones de Chilches

 

Y ahora que no hay melón ¿Qué hacemos?

En Octubre terminamos definitivamente la temporada del melón. La gota fría inundó nuestros melonares impidiéndonos acabar de limpiarlos y volver a dejar la tierra limpia, labrada y en las condiciones óptimas para que repose.

 

Afortunadamente el barro se fue secando y conseguimos tener nuestra tierra de nuevo completamente limpia. Pero, ¿qué es esto?

Col Romanesco

Cómo sabéis, estamos inmersos en pleno proceso de conversión ecológica, para ello, utilizamos medios naturales que nos permitan tratar nuestros cultivos de forma natural y lo menos agresiva posible.

 

¿Sabíais que la planta de las coles es un fertilizante de la tierra natural muy efectivo? ¡Pues listo! Hemos plantados 2.500 coles con la idea de poder retovatarlas después de la cosecha y que nos sirvan de fertilizante natural para la tierra.

 

Como además nos encanta innovar y probar cosas nuevas, hemos plantado una variedad col menos común pero que empieza a coger fuerza en nuestros mercados. Hemos plantado Col Romanesco (os copiamos una foto de internet para que veáis cómo son si no las conocéis).

Col Romanesco

Tiene un sabor menos intenso y una textura similar a la de la coliflor. La verdad es que están muy buenas…

 

Tenemos la sensación de que vamos a tener que comer muchas coles…

¡¡Si os apetece probarlas, decídnoslo!!

Luis Arrufat, el castellonense que conoce su tierra

El gran cocinero castellonense, Luis Arrufat, profesor del Vasc Culinari Center, también asistió a la I Feria Castellón Ruta de Sabor junto con Berasategui. ¿Quién mejor que un castellonense para conocer y difundir nuestros productos?

 

Tuvimos la inmensa suerte de compartir con él unos valiosos minutos dónde explicarle las inquietudes e ilusiones de Melones Tio Pepe… Creemos que ha sido el principio de una gran y bonita amistad… ¡Que profesional y qué majo es Luis!

Martín Berasategui: un embajador de Lujo.

Para un buen cocinar, es necesaria una materia prima de alta calidad. Con esa premisa Martín Berasategui se ha convertido en embajador de los productos representativos de Castelló Ruta de Sabor. Un lujo poder contar compartir con él inquietudes y expectativas.

Martin Berasategui

Melones Tio Pepe tuvo el placer de compartir unos días muy productivos en los actos en los que Martín Berasategui participó coincidiendo con la I Feria Castelló Ruta de Sabor.

El Tío Pepe recoge el sello de calidad Castellón Ruta de Sabor.

¡Llevamos un mes muy ajetreado! Después de que nos informaran de que. Efectivamente, habíamos sido uno de los productores provinciales incluidos dentro de la marca Castelló Ruta de Sabor, llegó la hora de recoger tan esperado sello de Calidad.

Para nosotros era un día especial, un día que nos ofrecía recoger reconocimiento por el esfuerzo, el trabajo y la ilusión de Melones Tio Pepe. Y por ello, era imprescindible hacerlo de la mano del alma de este proyecto familiar, de la malo de quién hemos aprendido y seguimos aprendiendo el buen hacer del mimo a la tierra y el producto para disfrutar de nuestro trabajo y saborear nuestros melones. Por ese motivo, el encargado de recoger personalemnte el sello de calidad de Castelló Ruta de Sabor fue Don José López Martínez, el Tio Pepe, en persona. Gracias por seguir ahí…

Castello Ruta de Sabor

MELONES TIO PEPE REVALIDA EL PREMIO AL MEJOR MELÓN DE XILXES

¡Lo hemos vuelto a conseguir! Melones Tio Pepe revalida por segundo año consecutivo el premio al Mejor Melón de Xilxes, galardón que ya obtuvo el año pasado en la I Fira del Meló de Xilxes.

 

Melones Tio Pepe ha sido uno de los participantes en la II Fira del Meló de Xilxes que tuvo lugar el pasado fin de semana en el paseo marítimo de Xilxes y que congregó a los principales productores de  melón de la localidad.

 

La cata a ciegas fue la principal novedad del concurso al Mejor Melón 2018, dónde los participantes, tras probar las diferentes muestras sin saber de qué productor eran, otorgaron la mayoría de votos a Melones Tio Pepe, convirtiéndolo por segundo año consecutivo en el Productor Ganador del concurso al Mejor Melón.

 

Este año sorprendimos al público con dos recetas innovadoras y refrescantes, el sábado hicimos degustación de Refresco de Sandía y el domingo de Sorbete de Melón, ambas acompañadas con bolitas Tio Pepe. Es nuestra manera de ir ampliando las múltiples posibilidades que nos muestran el melón y la sandía.

 

Nada de esto sería posible sin la confianza que nos dais temporada a temporada. Vosotros, que seguís confiando en Melones Tio Pepe, os estamos y estaremos eternamente agradecidos! Por cierto, seguid comprando melones, ¡¡que están riquísimos!!

Feria del Melon de Xilxes Feria del Melon de Xilxes Feria del Melon de Xilxes Feria del Melon de Xilxes Feria del Melon de Xilxes

Nuevo Reconocimiento de Calidad

Castelló Ruta de Sabor – Diputación de Castellón.

Melones Tio Pepe cumple con todas las expectativas de calidad, sostenibilidad y desarrollo para formar parte de este proyecto cultural y social y está incluido entre los productos diferenciadores de la provincia de Castellón para representarla a través de Castelló Ruta de Sabor.

Calidad

Castellon Ruta del Sabor

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